Eva-Maria Jungmaier absolvierte nach einem Auslandsaufenthalt 2004/05 in Amsterdam eine Ausbildung im Bereich „Digitaler Film und Animation“ in Wien.
Bereits während ihrer Ausbildung arbeitete sie bei diversen Filmproduktionsfirmen in den Bereichen Postproduktion, Organisation, Produktions- und Schnittassistenz. Unter anderem beim Kinodokumentarfilm „Am Anfang war das Licht“.
Von 2008 bis 2010 hatte Eva-Maria Jungmaier das Office Management der „Diagonale – Festival des österreichischen Films“ inne, und war außerdem als Assistentin von Geschäftsführung und Intendanz tätig.
Seit 2011 betreut sie das Gästebüro beim „CROSSING EUROPE Filmfestival Linz“.
Seit 2011 ist Eva-Maria Jungmaier Teil des SCHÄXPIR-Teams.